Messer - Global Site - Gase und Know-how für ihren Erfolg.
 

Suhi led iz CO2

Suhi led za prehrambene proizvode, za medicinu i za čišćenje

Suhi led je ugljični dioksid u krutom stanju na temperaturi od -79°C.

Zahvaljujući svojstvu da direktno isparava u plinovit oblik ima široku primjenu u prehrambenoj industriji, vinarstvu, hlađenju namirnica i u transportu.

Primjenjuje se i kao efikasno sredstvo za čišćenje i odmašćivanje.

Prehrana

Sudi led je uobičajeni naziv za ugljični dioksid (CO2) u krutom obliku koji se proizvodi prešanjem CO2 - snijega.
Suhi led se obično koristi u obliku peleta. Suhi led je bez okusa i neutralnog mirisa, a bakterijski je statičan. Idealan je izvor hladnoće za potrebe skladištenja i hlađenja u toku transporta namirnica koje se lako kvare i proizvoda koji se moraju zamrznuti. Pomoću suhog leda sigurnog se mogu održati temperature između -25°C i +10°C.

Područja primjene:

  • hlađenje gotovih menija dok se ne pojedu
  • sladoled je trajno zaleđen na suhom ledu
  • hlađenje u toku transporta – različitih živežnih namirnica, kao na primjer ribe i kobasica, mliječnih proizvoda, voća i povrća
  • Suhi led za vinogradare – plinovi i hladnoća
  • Ugljični dioksid i dušik za Vaša vrhunska vina

Područja primjene u vinogradarstvu i podrumarstvu:

  • Hlađenje grožđa
  • Hlađenje koma (tropa)
  • Inertizacija rezervoara
  • Hladna maceracija
  • Osvježavanje vina
  • Plinovi za točionice
  • Vinocor

Čišćenje sa suhim ledom

Sudi led je uobičajeni naziv za ugljični dioksid (CO2) u krutom obliku koji se proizvodi prešanjem CO2 - snijega. Suhi led se obično koristi u obliku peleta.
Pelete suhog leda na temperaturi od -80°C se pomoću mlaznog uređaja ubrzavaju do brzine od ca. 300 m/s.
Na taj način se sloj prljavštine u sekundi ohladi. Stvaranjem napuklina i krtošću prljavština se odvaja pomoću komprimiranog zraka. Suhi led isparava i prljavština ostaje na dnu.

Prednosti

  • ekološki neškodljiv
  • nema troškova zbrinjavanja
  • nema površinski oštećenja kod čišćenja
  • mali period stajanja postrojenja
  • nema oštećenja uslijed vlage

Imamo rješenje problema za slijedeće prljavštine:

  • ulja i masti
  • supstance na bazi voska
  • smole i ljepila
  • proizvodni ostaci
  • organske supstance
  • grafiti i još mnoge druge

Suhi led u medicini

Kontakt osoba u Messer Croatia Plinu:

Alen Molnar
tel. +385 44 680 811
mob. +395 91 13 76 186